[영자씨의 부엌] 간장 돼지등갈비찜
[영자씨의 부엌] 간장 돼지등갈비찜
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돼지등갈비에 간장 소스를 넣으면 짭조름하고 달달해 아이들, 어른 누구나 좋아하는 돼지등갈비찜이 된다. 소갈비보다 가격도 저렴하고, 뜯는 재미에 부드럽고 맛도 좋다.

[재료 소개]
①돼지갈비 1㎏
②밤 약간
③당근 약간
④포도즙 60㎖
⑤진간장 60㎖
⑥설탕 60g
⑦생강청 60g
⑧다진 마늘 30g
⑨참기름 2t
⑩통깨
⑪후추

[레시피]
⑴ 돼지갈비에 생강청을 넣어 살짝 익혀준다.
⑵ 밤, 당근을 돌려 깎기 한다.
⑶ ⑴에 진간장, 포도즙, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣어 졸여서 완성한다.
간장 돼지등갈비찜 URL: https://www.youtube.com/watch?v=4DUYAfawo2M
 


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