'수미네 반찬' 말린조갯살볶음·묵은파김치전, 레시피는?
'수미네 반찬' 말린조갯살볶음·묵은파김치전, 레시피는?
이 기사를 공유합니다
'수미네 반찬'에서는 말린조갯살볶음과 미니묵은파김치전의 레시피가 공개됐다. 방송 캡처
'수미네 반찬'에서는 말린조갯살볶음과 묵은파김치전의 레시피가 공개됐다. 방송 캡처

'수미네 반찬'에서는 말린조갯살볶음과 묵은파김치전의 레시피가 공개됐다.

27일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 김수미는 배우 임현식, 김용건 가수 전인권과 함께 혼자 사는 사람들도 따라 할 수 있는 반찬들을 만들었다.

# 매콤&간장 말린조갯살볶음

유리볼에 고춧가루 3큰술과 양조간장 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 생수 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 어간장 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

약한 불에 말린 조갯살과 꽈리고추를 덖어준다. 준비한 양념장을 넣고 같이 볶아준다. 양념이 되직하면 유리볼에 생수를 추가해 골고루 섞어준다. 꿀을 둘러준다. 마지막으로 통깨를 뿌려주면 매콤말린조갯살볶음이 완성된다.

이어 간장말린조갯살볶음은 먼저 유리볼에 양조간장 2큰술, 매실액 1큰술, 꿀 2큰술, 생수 3큰술을 잘 섞어준다.

고명으로 쓸 홍고추 1개와 청양고추 1개를 썰어준다.

말린 조갯살에 참기름 1큰술을 넣고 약한 불에 덖어준다. 말린 조갯살이 놀놀해지면 양념장을 뿌려준다. 마지막에 썰어둔 고추와 통깨를 넣고 한 번 더 볶아준다.

# 묵은파김치전

작은 주전자에 부침가루 4큰술, 김칫국물 75g, 생수를 조금 넣고 섞는다. 파김치는 꽁지를 자르고 팬 크기에 맞게 잘라준다.

프라이팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 나서 파김치를 올린다. 그 위에 반죽을 지그재그로 붓고, 반죽 끝이 익으면 계란을 올려준다. 전이 노릇하게 익으면 뒤집어준다.

한편, 이날 방송에서는 매생이굴국과 비빔당면의 레시피가 공개됐다.


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.

연예 24시