'수미네 반찬' 김수미표 고추장 주물럭, 레시피는?
'수미네 반찬' 김수미표 고추장 주물럭, 레시피는?
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'수미네 반찬'에서는 김수미가 제자 셰프들과 함께 고추장 주물럭을 만들었다. 방송 캡처
'수미네 반찬'에서는 김수미가 제자 셰프들과 함께 고추장 주물럭을 만들었다. 방송 캡처

'수미네 반찬'에서는 김수미가 제자 셰프들과 함께 고추장 주물럭을 만들었다.

5일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김준현 김민경 유민상이 게스트로 출연했다.

고추장 주물럭은 먼저 양파 1개 얇게 썰고 홍고추, 청양고추, 대파는 송송 썰어준다. 다진 생강 1/3 큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 물 2큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 양념에 돼지고기를 넣고 버무린다.

이어 썰어둔 대파와 청양고추, 홍고추, 양파 넣고 무친다. 달궈진 팬에 양념한 돼지고기와 채소를 넣고 볶아준다. 센 불에 익히면서 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 마지막으로 통깨를 뿌린다. 약한 불로 5분간 익히면 완성된다.

한편, 이날 방송에서는 잔치 국수와 묵은 지 쌈밥 등을 만들어 시청자들의 입맛을 자극했다.

장건 기자
 


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