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'수미네 반찬'에서는 김수미가 제자 셰프들과 함께 고추장 주물럭을 만들었다.5일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김준현 김민경 유민상이 게스트로 출연했다.고추장 주물럭은 먼저 양파 1개 얇게 썰고 홍고추, 청양고추, 대파는 송송 썰어준다. 다진 생강 1/3 큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 물 2큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 양념에 돼지고기를 넣고 버무린다.이어 썰어둔 대파와 청양고추, 홍고추, 양파 넣고 무친다. 달궈진 팬에 양념한 돼지고기와 채소를 넣고

방송 | 장건 기자 | 2019-06-05

'수미네 반찬'에서 김수미는 제자 셰프들과 함께 잔치 국수와 묵은 지 쌈밥 등을 만들었다.5일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 코미디언 김준현 김민경 유민상이 게스트로 출연했다.# 잔치 국수먼저 무 1/4개를 나박 썬 후 밴댕이 국물용 멸치, 다시마 대파 뿌리와 함께 끓여준다. 어느 정도 끓으면 재료들을 건져내고서 다진 마늘과 국간장으로 간을 해준다.물이 끓으면 국수를 삶는다. 국수를 삶을 때 중간에 찬물을 넣어주면 거품이 면이 탱탱해진다. 삶은 면을 건져 찬물에 헹군다.애호박을 얇게 채 썰고 새우젓

방송 | 장건 기자 | 2019-06-05

'수미네 반찬' 김민경이 김수미표 잔치국수를 극찬했다.5일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 1주년을 맞아 코미디언 김준현 김민경 유민상이 게스트로 출연했다.이날 방송에서 이날 방송에서 김수미는 "오늘 손님이 4~50명이 온다"라며 김준현 김민경 유민상을 소개했다.김수미와 제자 셰프들은 김준현 김민경 유민상을 위해 잔치국수와 묵은지쌈밥을 준비했다. 잔치국수를 먹으며 김민경은 "진짜 한 젓가락인데"라며 "질리지 않는다"고 말했다. 이에 유민상은 "어쩜 이렇게 질리지가 않는 맛이냐?"며 감탄했다.끊임없이

방송 | 장건 기자 | 2019-06-05

배우 김수미가 tvN보다 SBS 출연료가 더 높다고 밝혔다.지난 2일 방송된 SBS 예능프로그램 '미운 우리 새끼'에서는 김수미와 이상민이 제주도에 살고 있는 탁재훈의 집을 방문하는 모습이 전파를 탔다.이날 김수미는 이상민과 탁재훈을 위해 직접 아침밥상을 차려줬다. 두 사람은 그런 김수미의 배려에 "역시 어머니의 온기가 있다"며 감동했다.김수미는 자신이 출연 중인 프로그램인 '수미네 반찬'을 언급했고, 탁재훈은 이를 놓치지 않고 "SBS가 좋냐? tvN이 좋냐?"고 물었다.김수미는 "SBS가 좋다. 여기

방송 | 장영준 기자 | 2019-06-03

'수미네 반찬'에서 김수미는 제자 셰프들과 함께 매실청과 소라 비빔국수 등을 만들었다.29일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 배우 박지영과 개그맨 문세윤이 게스트로 출연했다.# 매실청먼저 매실의 꼭지를 다 따주고 나서 물기를 제거한다. 유리병에 매실과 설탕을 1:1 비율로 넣어준다. 매실이 잠기게 설탕을 덮어준다. 층층이 쌓이게끔 매실과 설탕을 번갈아 넣는다. 올리고당을 설탕 위에 0.1 비율로 넣는다. 그늘에 익히면 완성된다.# 소라 비빔국수참소라를 삶고 껍질을 벗겨 준비한다. 소라를 채 썬다. 오

방송 | 장건 기자 | 2019-05-29

'수미네 반찬'에서 김수미는 제자 셰프들과 함께 미나리 무침과 미나리전, 미나리계란말이 등을 만들었다.29일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 배우 박지영과 개그맨 문세윤이 게스트로 출연했다.# 올갱이 해장국밀가루를 조금 넣고 치댄 뒤 물에 20부 담가놓는다. 이어 끓는 물에 된장 1큰술을 넣고 삶는다. 쌀뜨물 1.8L를 냄비에 붓고 된장 1 큰 술, 국간장 1큰술을 넣는다.시금치 200g을 한입 크기로 잘라준다. 청양고추와 홍고추, 대파를 를 올갱이 크기에 맞게 잘게 썬다. 다진 마늘 반 큰 술을 넣

방송 | 장건 기자 | 2019-05-29

'수미네 반찬' 김수미는 제자 셰프들과 함께 애호박찌개와 갑오징어 볶음을 만들었다.지난 22일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 작곡가 돈 스파이크가 게스트로 출연했다.# 갑오징어 볶음손질한 갑오징어를 한 입 크기로 썰어준다. 몸통은 막대 모양으로 썬다. 대파와 양파 반개 당근 하나도 길게 썰고, 홍고추와 청양고추는 어슷 썰어 준비한다.고추장 1 큰 술과 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1/4 큰 술, 고춧가루 5 작은 술 매실액 1큰술 설탕 3작은 술, 양조간장 3 큰 술을 넣고 섞는다. 오징어를

방송 | 장건 기자 | 2019-05-22

'수미네 반찬' 김수미가 제자 셰프들과 함께 묵밥과 묵전, 애호박찌개 등을 만들었다.22일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 작곡가 돈 스파이크가 게스트로 출연했다.묵밥은 먼저 물 1L 정도 붓고 육수팩과 양파 1/4개를 썰어 넣는다. 도토리묵을 길게 썬다.오이도 도토리묵 길이에 맞춰 썬다. 신 기치 줄기 부분만 쫑쫑 썬다. 물이 끓으면 육수팩과 양파를 뺀다. 이어 마늘 1/2큰 술과 양조간장과 국간장 2큰술을 넣는다. 여기에 멸치앳적을 조금 넣으면 감칠맛이밥을 밑에 깔고 위에 묵과 오이 썰어둔 김치를

방송 | 장건 기자 | 2019-05-22

'수미네 반찬' 돈 스파이크가 김수미 요리의 아쉬운 점을 꼽았다.22일 방송되는 tvN 예능 '수미네 반찬'에서 김수미는 부드러운 도토리묵과 감칠맛 가득한 육수를 곁들인 '묵밥'으로 시선을 사로잡을 예정이다.취향에 따라 따뜻하게도, 시원하게도 먹을 수 있는 묵밥과 함께, 기름에 노릇하게 구워낸 '묵전'까지 만들어 탱글탱글한 묵을 활용한 다양한 레시피를 소개한다.또한, 제철을 맞아 살이 통통하게 오른 갑오징어를 매콤하게 볶은 '갑오징어볶음', 전라도 광주의 대표

방송 | 장건 기자 | 2019-05-22

탁재훈의 제주도 라이프가 눈길을 끌고 있다.19일 방송된 SBS ‘미운 우리 새끼’에서는 최근 제주도에서 새로운 삶을 살고 있는 탁재훈을 찾아간 이상민과 김수미의 모습이 그려졌다.탁재훈의 집은 조용하고 한적한 자연 속에 위치해 있었다. 널찍한 거실과 벽난로, 주방, 넓은 방까지 갖추고 있어 이상민과 김수미는 물론 패널들의 감탄을 자아냈다.탁재훈은 과거 힘들었던 시절 제주도 삶을 선택하게 된 계기를 밝혔다.몇 년 전 스포츠도박 등 각종 논란으로 생계가 어려웠던 당시 탁재훈은 “제주도에 여행을 갔다가 우연히 쿨의 재훈이가 제주도에 산다

방송 | 구예리 기자 | 2019-05-20