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한국도로공사 영동고속도로 여주(인천방향) 휴게소의 대표 음식 ‘매운 돼지갈비찜’이 ‘EX-FOOD’에 선정, 이용객들로부터 인기가 높다.한국도로공사는 매년 전국 고속도로 휴게소의 대표 음식의 맛과 가격을 평가한 뒤 최고의 음식을 EX-FOOD로 선정해 발표하고 있다.지난 6일 한국도로공사 강원본부가 개최한 ‘2019년 휴게소 EX-FOOD 경진대회’에서 여주휴게소 ‘매운 돼지갈비찜’은 심사위원들의 호평을 받으며, EX-FOOD에 선정됐다. ‘EX-FOOD’ 명칭은 1년간 사용할 수 있다.매운 돼지갈비찜은 서민 음식에 자주 사용되는

여주시 | 류진동 기자 | 2019-11-14

'수미네 반찬'에서 김수미는 제자 셰프들과 함께 씀바귀 튀김과 방풍나물 튀김, 매운돼지갈비찜을 만들었다.1일 방송된 tvN 예능 '수미네 반찬'에서는 배우 서효림이 게스트로 출연했다.# 씀바귀 & 방풍나물 튀김밀가루 3 큰 술과 튀김가루 1 큰 술, 소금 1작은 술에 넣어 묽게 반죽한다. 병풍나물의 잎에만 반죽에 묻혀 튀겨준다. 씀바귀는 적당히 집어서 한입 크기로 돌돌 말아서 튀긴다. 방풍나물 보다 조금 더 오래 튀겨준다.튀기는 사이 레몬즙과 간장 2 큰술 고추냉이를 조금 넣어 소스를 만든다. 씀바귀 튀

방송 | 장건 기자 | 2019-05-01

'수미네 반찬'에서 김수미가 재첩국과 재첩전, 재첩무침 등의 레시피를 공개했다.1일 방송된 tvN 예능 '수미네 반찬'에서는 배우 서효림이 게스트로 출연했다.# 재첩국소금을 조금 넣은 물에 재첩을 5~6시간 담가두면 불순물이 나온다. 물에 굵은 소금 1/3 스푼을 넣는다. 재첩을 껍데기째로 씻은 뒤 물이 끓기 전에 넣는다. 올라오는 거품을 걷어내면서 끓여준다.마지막으로 송송 썬 부추를 올려주면 완성된다.# 재첩전밀가루하고 부침가루를 2큰 술, 소금 1작은 술을 넣는다. 물을 넣어가며 묽게 반죽한다. 재첩

방송 | 장건 기자 | 2019-05-01

한국도로공사 여주휴게소(서창방향)는 ‘맛있는 음식 찾기’ 행사인 EX-FOOD에 참여해 매운돼지갈비찜을 선보여 고객들에게 큰 호응을 얻었다고 30일 밝혔다. 한국도로공사와 오는 11월 23일까지 함께 진행하는 이번 행사는 여주휴게소를 찾는 이용객들이 매운돼지갈비찜을 시식하고 휴대전화로 맛을 평가하는 방식으로 추첨을 통해 경품을 지급하는 행사다. 맛있는 음식 찾기 행사는 휴게소를 대표하는 음식을 이용객들이 시식해 평가하고 있다. 여주휴게소를 찾은 이용객 A씨(45)는 “여주휴게소 매운돼지갈비찜은 매콤하면서도 부드러운 육질 때문에...

여주시 | 류진동 기자 | 2017-08-31