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'수미네 반찬'에서 김수미는 제자 셰프들과 함께 알배기배추물김치와 김치말이국수, 알배기배추물김치 등을 만들었다.31일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 가수 앤디가 게스트로 출연했다.# 알배기배추물김치적당히 자른 알배기 배추에 소금물을 붓고 나서 굵은 소금 한 줌을 쳐 1시간 동안 절여준다. 알배기가 절여지는 동안 고춧가루 400g에 물 2L를 붓고 불려준다.밀가루 풀 3국자 다진 생강 반 큰술, 다진 마늘 1큰술, 육젓 1큰술, 배 1개를 넣고 갈아준다. 여기에 홍고추를 물을 넣고 간 물고추 800m

미디어 | 장건 기자 | 2019-07-31 21:10

'수미네 반찬'에서 김수미는 제자 셰프들과 함께 반건조민어맑은탕과 반건조민어조림 등을 만들었다.31일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 가수 앤디가 게스트로 출연했다.# 반건조민어맑은탕&매운탕쌀뜨물 1.6L를 넣고 끓인다. 가위로 민어의 지느러미를 제거한다. 꼬리를 자르고 3등분 한다. 무 1/3을 정사각형 모양으로 자르고 나서 끓는 물에 다시팩과 함께 넣는다.된장 1/4 큰술과 양파 1/2개, 애호박 한 개를 반달 모양으로 썬다. 청양고추와 홍고추는 어슷하게, 대파 1대는 큼직하게 썰어준다. 양파와

미디어 | 장건 기자 | 2019-07-31 20:42